白苏叶，又叫做荏叶。为唇形科植物白苏的叶片，夏、秋采叶，置通风处阴干。或连嫩茎采取，切成小段，晒干。白苏叶片多皱缩卷曲、破碎，完整者展平后呈卵圆形，长4-11cm，宽2.5-9cm。先端长尖或急尖，基部圆形或宽楔形，边缘具圆锯齿。两面紫色或上表面绿色，下表面紫色，疏生灰白色毛，下表面有多数凹点状的腺鳞。叶柄长2-5cm，紫色或紫绿色。质脆。滞嫩枝者，枝的直径2-5mm，紫绿色，断面中部有髓。气清香，味微辛。具有 解表，散寒，理气，消食的功效。其子也可入药，详见“白苏子”词条。

目录
• 白苏叶的功效与作用
• 现代研究
• 临床应用
• 食用价值
• 白苏叶图片
白苏叶的功效与作用编辑本段回目录
白苏叶的功效
　　【性味】 辛，温。

　　1.孟诜："性温。"

　　2.《滇南本草》："味辛，性温，无毒。"

　　【归经】 《本草汇言》："入手、足太阴经。"

　　【功能主治】 解表，散寒，理气，消食。治感冒风寒，恶寒发热，咳嗽，气喘，食积，吐泻，冷痢。

　　1.《别录》："主调中，去臭气。"

　　2.《本草拾遗》："捣敷虫咬。"

　　3.《日华子本草》："调气，润心肺，长肌肤，益颜色，消宿食，止上气咳嗽，去狐臭，敷蛇咬。"

　　4.《滇南本草》："治伤寒发热、无汗、头疼，一切风寒痰涌而结，霍乱转筋，咳嗽吐痰，小儿风症。定痛，止喘。"

　　5.《生草药性备要》："下气，除风湿。"

　　6.《福建民间草药》："消冷气，止冷痢，祛风解热，驱虫解毒。"

　　【用法用量】 内服：煎汤，1.5～3钱；或研末。外用：捣敷。

 


白苏叶
白苏叶


白苏叶的作用：

　　用于感冒风寒，发热恶寒，头痛鼻塞，兼见咳嗽或胸闷不舒者。该品能发散表寒，开宣肺气，可与生姜同用。兼有咳嗽者，常配伍杏仁、前胡等，如杏苏散；若兼有气滞胸闷者，多配伍香附、陈皮等，如苏散。用于脾胃气滞，胸闷，呕吐之证。该品具行气宽中，和胃止呕功效。偏寒者，每与藿香同用；偏热者，可与黄连同用。偏气滞痰结者，常与半夏、厚朴同用。又用于妊娠呕吐，胸腹满闷，常与陈皮、砂仁配伍，以加强其止呕、安胎的效果。用于进食鱼蟹而引起的腹痛、吐泻，单用或配生姜，白芷煎服。

　　1.治冷痢：白苏茎叶三至五钱，红糖少许，酌加开水炖服。（《福建民间草药》）

　　2.治蛔虫：白苏叶，研末，每次用一钱（小儿酌减），调白糖二钱，用开水送下，每日早晚和饭前各服一次。（《福建民间草药》）

　　3.治男子阴肿：荏叶生捣和醋封之。（孟诜）

　　4.治虺中人：以荏叶烂杵，猪脂和，薄敷上。（《梅师集验方》）

　　5.治伤风发热：白苏叶、防风、川芎各一钱五分，陈皮一钱，甘草六分。加生姜二片煎服。（《不知医必要》苏叶汤）

　　6.治卒得寒冷上气：干白苏叶三两，陈橘皮四两，酒四升煮取一升半，分为再服。（《补缺肘后方》）

　　7.治咳逆短气：白苏茎叶（锉）一两，人参半两。上二味，粗捣筛，每服三钱匕，水一盏，煎至七分，去滓，温服，日再。（《圣济总录》白苏汤）

　　8.治伤寒?不止：白苏一把，水三升，煮取二升，稍稍饮。（《补缺肘后方》）

　　9.治胎气不和，凑上心腹，胀满疼痛，谓之子悬：大腹皮、川芎、白芍药、陈皮（去白）、白苏叶、当归（去芦，酒浸）各一两，人参、甘草（炙）各半两。上细切，每服四钱，水一盏半，生姜五片，葱白七寸，煎至七分，空心温服。（《济生方》白苏饮）

　　10.治乳痈肿痛：白苏煎汤频服，并捣封之。（《海上仙方》）

　　11.治金疮出血：嫩白苏叶、桑叶，同捣贴之。（《永类钤方》）

　　12.治?扑伤损：白苏捣敷之，疮口自合。（《谈野翁试验方》）

　　13.治蛇虺伤人：白苏叶捣汁饮之。（《千金方》）

　　14.治食蟹中毒：白苏煮汁饮之。（《金匮要略》）

　　15.治寒泻白苏叶15克，水煎加红糖6克冲服。

　　16.解食鱼、鳖中毒：白苏叶60克，煎浓汁当茶饮，或加姜汁十滴调服。

　　17.子宫下垂：白苏叶60克，煎汤熏洗。
　　白苏美容，不一样的感觉

　　白苏美容在爱美人士中引起的反响，足以表明白苏的魅力所在。将鲜白苏叶擦于腋下可去肿瘤，更奇妙的是：它能将令人尴尬的狐臭一扫而空。

现代研究编辑本段回目录
化学成份
　　含紫苏醛（perillaldhyde)，紫苏酮（perillake-tone)，香需酮（elsholtziaketone)，左旋柠檬烯（limonene)，蒎烯（pinene)，肉豆蔻醚（myristicin)，莳萝油脑（dillapiol)，豆甾醇（stigmasterol)。

临床应用编辑本段回目录
　　1.苏叶汤（《不知医必要》）治伤风发热；苏叶、防风、川芎各4.5g，陈皮3g，甘草1.8g。加生姜2片煎服。方中紫苏解表散寒。

　　2.白苏饮（《普济本事方》）治子悬胎气不和，胀满疼痛，兼临产惊恐，气结连日不下：白苏茎叶30g，大腹子、人参、川芎、陈皮、白芍药各15g，当归9g，炙甘草3g。水煎服。方中紫苏行气和胃。

　　3.白苏散（《普济本事方》）治肺感风寒咳嗽：白苏叶、桑白皮（蜜炙）、青皮、五味子、炒杏仁、麻黄、炙甘草各等份。为末，每次6g，水煎服。方中紫苏解表散寒。

　　4.治疗慢性气管炎：取干苏叶与少量干姜（10:1），制成25%白苏叶药液。每日早晚各服一次，每次100毫升，10天为一疗程。两疗程间隔3天。观察552例，经四个疗程后近期控制62例（11.2%，显效150例（27.2%），好转213例（38.6%，无效127例（23%）。对单纯型（434例）和喘息型疗效相似。对咳、喘、痰三症均有一定疗效。用药后多数患者反映食欲增加，部分患者睡眠较前安静，心跳减轻，个别病例出现利尿作用，浮肿消退。仅个别患者出现口干、唾液减少等副反应，一般均较轻微，为时短暂，不须处理，可自行消失。5.治疗寻常疣：将疣周围皮肤消毒（疣体突出者可贴皮剪去），取洗净之鲜白苏叶摩擦疣部，每次10～15分钟，敷料包扎，每日1次。治疗20例，连续摩擦2～6次皆愈。

药理作用
　　1.对神经系统作用 小鼠灌服白苏叶甲醇提取物2g/kg，可使腹腔注射环已巴比妥钠的睡眠时间延长84%。挥发油主要有效成分系紫苏醛和豆甾醇。叶提取物中分离得到的紫苏醛，左旋柠檬烯，紫苏酮，香薷酮，肉豆蔻醚和莳萝油脑化学类型化合物，各以要当于提取物2g/kg的量给小鼠口服，也有延长戊巴比妥钠睡眠时间作用，其中含莳罗油脑和肉豆蔻醚型化合物的叶提取物作用最强。

　　2.轻泻作用 含紫苏酮型物质（PK）的叶提取物1g/kg口服，可能性显着促进小鼠小肠内容物推进，0.25g/kg剂量即有此作用。将PK类物质继续分离得到的紫苏酮19mg/kg促进小肠内容物推进率可达138%，在3.8-15mg/kg剂量依赖性试验中，口服15mg/kg时作用达峰值，口服的ED50为11.0mg/kg。将PK15mg/kg、60mg/kg注入十二指肠，也可使小肠内容物推进增国中。在体外空肠纵行肌孵育液中加入10-6g/kg、10-5g/ml、和10-4g-ml的PK，有剂量依赖性松弛作用。而10-5g/kg的PK剂，它可刺激环形肌蠕动，松弛纵行肌。

　　3.对逸疫系统的影响 白苏叶汁给小鼠腹腔注射，可使腹腔渗出液中中性粒细胞聚积。叶汁还可使造模而升的高小鼠血清肿瘤坏死因子水平下降。白苏叶的抗过敏物质在体外有直接抑制巨噬细胞产生TNF的能力。白苏提取物还能抑制IgE产生。

　　4.抑菌作用 白苏叶中得到的白苏油对接种和自然泻染的细菌（变形杆菌）、真菌（酵母菌、黑曲霉菌和青霉）均有抑制醛、蒎烯、柠檬烯成分的提取液口服可延长感染绿脓杆菌的小鼠存活率。

　　5.其他作用 从白苏中得到的化合物有黄嘌呤氧化酶抑制作用，可治疗痛风。白苏子全草热水提取物100μg/ml对牛心磷酸二酯酶的抑制活性平均为36.2%，其中的三氯甲烷（CHCI3）可溶性组分抑制活性为62.6%，不溶于CHCI3组分几乎无抑制活性。

　　6.毒副反应 紫苏酮小鼠口服的LD50为78.9mg/kg，腹腔注射的LD50为13.6kmg-kg。另有报道紫苏酮给小鼠腹腔注射，雄性小鼠LD50为6mg-kg，雌性小鼠为2.5mg/kg。给母牛静脉注射约30mg的紫苏酮10h后可引起呼吸系统症状，3d后死亡。19mg/kg剂量给绵绵羊静注，也会有呼吸系统不良反应，但5d后有所恢复。紫苏酮给绵羊灌服40mg/kg，仍可存活。小鼠腹腔注射10mg/kg，24h内死亡，并可见广泛肺水肿和腹腔渗出物[。15mg/kg、20km/kg、25mg/kg的紫苏酮给在体羊肺血液灌流，可增加肺微血管渗透作用，使肺血管外分泌物增多，出现严重肺水肿。

食用价值编辑本段回目录
　　苏叶、茎、花、种子和根，均有很高的营养价值。据化验，幼嫩茎叶中，含蛋白质!，脂肪，碳水化合物，粗纤维，胡萝卜素，维生素B1，维生素B2，维生素C,尼克酸；种子中含蛋白质，胡萝卜素!，维生素B1，维生素B2，维生素E!，氨基酸也很丰富而且平衡。白苏子种子脂肪油含量较高，脂肪油中含有大量人体必需的脂肪酸、亚麻酸、亚油酸、等。是一种营养价值高的理想食用油。此外，种子含丰富的氨基酸和种类齐全的矿质元素，具有较高的营养价值，是一种较理想的食品添加剂。