人参花，为五加科植物人参的花。人参花是我国名贵药材之瑰宝：含有二十种皂甙活性物质、十七种氨基酸、十一种微量元素、三种抗癌活性硒及粗蛋白等。具有益气活血， 调节内分泌， 促进新陈代谢。

目录
• 人参花的功效与作用
• 人参花的食用方法
• 人参花的禁忌
• 人参花图片
人参花的功效与作用编辑本段回目录
人参花的功效
　　【功能主治】补气强身；延缓衰老。主头昏乏力；胸闷气短

　　【用法用量】内服：煎汤，3-6g。




人参花
人参花



人参花的作用：

　　人参花中含有丰富的生物，更可强心、益智、通神。人参花中人参总皂甙含量是人参根茎的5.6倍。参花中的皂苷具有防止动脉粥样硬化，防治心血管疾病，增强免疫力；防治老年痴呆症，抗脑血栓；安神，提高思维能力，改善记忆力，防止老年痴呆症；镇痛、安神、解热，降低血糖，抗糖尿病；改善胃肠功能，抗肝癌、乳腺癌、肺癌、肺腺癌，防治冠心病、心脏病；抗疲劳，改善记忆和学习能力；抗心律失常，增强免疫力、抗炎、抗过敏、抗休克和调整血液系统；养颜、美容、抗衰老；更年期综合征等。

　　1、人参花性微凉，过量服用或久服易得冷感冒，每次1-4朵花泡一点开水过会儿温服，最后吃下花，每日1-3次，一次用量过大还会造成头晕，有些性凉的人吃一朵花也会眼胀或头晕，味甘微苦，清香，解渴，解毒，善于生津又不耗气，它在提神、降压、降糖、降血脂、抗癌、调理胃肠功能、缓解更年期综合征等诸多方面的突出保健效果已经得了世界许多权威机构的认定，被称为“免疫保健的万能养生品”。人参花中人参总皂甙含量是人参根茎的5.6倍。

　　2、防止动脉粥样硬化，防治心血管疾病，增强免疫力；

　　3、防治老年痴呆症，抗脑血栓；

　　4、安神，提高思维能力，改善记忆力，防止老年痴呆症； 

　　5、镇痛、安神、解热，降低血糖，抗糖尿病； 

　　6、改善胃肠功能

　　7、抗肝癌、乳腺癌、肺癌、肺腺癌，防治冠心病、心脏病；

　　8、抗疲劳，改善记忆和学习能力；

　　9、抗心律失常

　　10、增强免疫力、抗炎、抗过敏、抗休克和调整血液系统；

　　11、养颜、美容、抗衰老；更年期综合征等。

　　12、人参花蕾成份能全面有效地调节人体细胞的阴阳平衡，改善细胞代谢水平，增强机体功能，恢复人体内各组织器官、系统功能，进而达到消除疲劳、延缓衰老的效果。使人体处于最佳状况，增强免疫力，缓解疲劳，延缓衰老，有效防治动脉硬化、高血脂、高血糖、高血粘以及更年期综合征，恢复人体健康。

　　13、人参花蕾中的人参皂甙Rb1、Rg1非常均衡。Rb1皂甙对中枢神经系统有抑制作用，能使兴奋的神经系统镇静下来，安定精神、消除焦虑、缓解精神压力，有改善失眠和神经衰弱，使中枢神经系统安定的作用。Rg1皂甙能使中枢神经亢进，对精力不足、易感疲劳的人有效果，具有滋养强壮、消除疲劳、活化细胞、使中枢神经系统兴奋的作用。

人参花的食用方法编辑本段回目录
　　人参花雪梨瘦肉汤：

　　材料：人参花2朵 雪梨2只 银耳少量 瘦肉300克 桂圆肉5粒 鲜鸡腿一只 清水适量(三人份量)

　　配料：盐少许 制作方法

　　1、将人参花洗干净，银耳用水泡开，切成小块状。桂圆洗净，备用。

　　2、雪梨洗净，去掉梨心，切成块状。

　　3、瘦肉洗净，切成大块状，鸡腿洗净，怕油腻的话可以去掉鸡皮，备用。

　　4、将所有东西放在瓦煲里，放进清水，用大火烧30分钟。

　　5、再转为小火煲一个小时后，加入少许盐就可以食用了。



　　人参花茶：

　　材料：人参花干品5克，冰糖或蜂蜜适量。

　　作法：

　　1、将人参花及冰糖置入杯中，用热开水冲泡四分钟，过滤后即可饮用。

　　2、如果以蜂蜜取代冰糖，则待过滤后再添加，搅拌饮用。

　　功效：有益气养服、清热生津之功用，去倦怠、治心烦气燥、清热退虚火。

　　口感：微苦，餐后热饮为宜，人参花性凉，所以对于阴虚火旺不宜用人参滋补者，可饮用人参花茶。

　　1.人参花 、 杭白菊、 枸杞子

　　功效:清凉明目，提神补肾，暗疮，青春痘。

　　2.人参花、康乃馨 (祛痘)。

　　3.另外人参花还可以与核桃加瘦肉煲汤, 其功效是滋阴补肾,大补元气。男性长期饮有滋阴补肾，强壮元气之功效。女性常饮有调养气血，润肤乌发之功效。

　　4.人参花 、绿茶、柠檬草

人参花的禁忌编辑本段回目录
　　第一：人参花泡水喝不能贪多

　　人参花的主要作用就是补气，特别是对于气虚的患者具有非常不错的之力效果。不过，如果你的身体非常的健康，并且没有出现气虚或者是身体虚弱的情况，小编并不建议大家使用人参花。这是因为如果贪多或者是滥用了人参花，很容易导致身体出现闭气的情况，出现了胸闷气短的情况。

　　在很多人看来，人参花属于一种保健品，所以平时服用的时候多多益善。事实上这是一种错误的想法，无论是人参花还是人参以及红参等，在服用的时候一定要遵循循序渐进的原则，不能够操之过急。除此之外，在服用人参花的时候也需要参考环境来选择用量。一般情况下如果是秋天，那么天气属于比较的干燥凉爽，那么可以适量的增加一些人参花泡水喝的量。而夏天气候炎热，所以在服用的时候需要适量的减少一些。



　　第二：服用人参花之后不要喝茶

　　这是因为茶叶中含有鞣酸，这种物质会和人参花中的皂苷一起结合，这样导致人参花中一些有益于身体健康的物质不能够被吸收。除此之外，茶叶中还含有一些咖啡因，这些物质具有兴奋神经中枢的效果，导致身体出现失眠的情况。而人参花也具有一些这样的功效，他也能够兴奋大脑皮层，如果两种物质混合在一起服用，那么这种兴奋程度就会增加，令身体出现失眠、亢奋、烦躁以及头痛的情况。特别是一些神经衰弱或者是神经过敏的患者，小编更加不建议服用。



　　第三：泡水以及煎煮的器皿需要选择

　　在将人参花泡水喝的时候器皿一定要注意选择，千万不能够选择五金的杯子或者是炊具。这是因为五金炊具和人参花中所含有的某些物质产生化学反应，降低药效。所以说，想要获得最好的冲泡人参花的效果，选择砂锅是一个很不错的选择，能够最大限度的保障药材的品质。



　　第四：人参花不能够和葡萄一起服用

　　专家告诉我们，如果人参花和葡萄一起服用，那么人参花的药效也会受到损伤，这是因为葡萄中含有一定的鞣酸，他会和人参花中含有的蛋白质结合，最后变成沉淀物，影响身体对于药效的吸收。



　　第五：不能够和萝卜以及海鲜一起服用

　　这里的萝卜包括白萝卜以及绿萝卜，这是因为萝卜具有消食利尿的效果，所以服用之后具有破气的作用，和人参花一起服用之后就会导致人参不能够起到保健的效果。另外，海鲜也具有损害人参花功效的作用，所以千万不能够和人参花一起服用。



　　第六：不适合服用人参花的患者

　　专家告诉我们，并不是所有人都适合服用人参花，虽然人参花属于一种保健品，但是如果不适合的患者服用之后会损害身体健康。具体的不适合服用人参花的患者如下：

　　1、失眠患者：这是因为人参花中所含有的一些物质具有兴奋神经中枢的作用，如果失眠患者服用了人参花，那么会导致大脑皮层更加的兴奋，体内的平衡就会受损，这样失眠的情况就会加重。

　　2、胃病患者：实验显示，大多数胃病导致的原因都是幽门螺杆菌，而人参以及人参花中所含有的物质能够很好地保护这种细菌，不利于身体健康。

　　3、患有动脉硬化症的患者：人参花中所含有的蛋白质因子能够有效的抑制身体中脂肪的分解，导致血管壁中脂质的沉淀情况加重，增加了身体出现高血压、糖尿病、冠心病以及脑血管硬化等疾病的可能性。

　　4、胆囊炎以及胆结石患者：因为人参中含有类雌激素样，这种物质能够有效的抑制胆道中排出胆汁，这样胆汁的浓度就会变得浓稠起来。数据显示，长期服用人参花的患者患有胆石症的几率大大增加。

　　5、高血液粘度的患者：如果血液中的粘度上升，那么血液的流通顺畅度就会受到影响，出现淤血的情况。人参花进入身体自后能够有效的促进红包的生长，这样血液中的红细胞就会增加，血液粘度也会增加，增加患有血液疾病的可能性。