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酸枣的栽培和采收加工

发布时间: 2019-12-05 09:56
酸枣的栽培和采收加工

酸枣,别名山枣仁,为鼠李科落叶灌木。以种子入药,含酸枣仁皂甙A和B、有机酸、蛋白质、β-谷甾醇、脂肪油等。味甘、酸,性平。具有养心安神、补肝益胆、敛汗的功效,主治神经衰弱,失眠多梦,心悸盗汗。

栽培技术

1.选地整地 选向阳且植被不茂盛的山坡、山谷、丘陵、平原、路旁、沟边较干旱的土地,翻耕并施基肥,依地形成垄或作畦。

2.繁殖方法

1有性繁殖 秋收种子冬前浸种后与湿沙按1:3混均后置0.7m深坑中,上覆10~14厚净沙,压实盖草。解冻后春播或10月下旬秋播。种子可按行距33,株距7~10点播,或撒播,覆土3,浇水保湿。2年生苗于春季发芽前或秋季落叶后定植于30深穴中,培土踩实,浇水定根。

2无性繁殖 将老株根蘖连根劈下栽种,时间方法同定植。

3.田间管理 冬前松土除草2~3次,苗高6~10时每公顷追施硫酸铵225kg,苗高30时每公顷追施过磷酸钙180~225kg。整形修剪以改善树冠内透光通风,提高坐果率。盛花期于离地10高处主干环切0.5宽的树皮可提高坐果率1倍以上。环剥后20天开始愈合,1个月愈合70%以上。

4.病虫害防治 酸枣基本无病虫害。

采收加工

9~10月果熟后摘下浸泡一夜,去果肉,捞种子,碾破壳,取枣仁,晒干,生用或炒用。炒至鼓起即可,时间过久会损失药效。